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炸鸡配方

麻辣炸鸡翅的配方和做法

发布时间:2014-06-06 10:06 来源:肯德基风味炸鸡加盟总部


  分享麻辣炸鸡翅的配方和做法,来源于网络。

  材料: 鸡翅:8 只 生粉:少许 辣椒粉:适量

  腌料: 洋葱末:100 克 葱段:50 克 姜片:50 克 生抽:1 大匙 米酒:2 大匙 黑椒粉:1 小匙 花椒粉:1 小匙鸡粉:1/4 小匙 辣椒酱:1 小匙 麻油:1 小匙 砂糖:1/2 小匙
 

麻辣炸鸡翅的配方和做法
 

  做法:

  1、 将鸡翅洗净,以所有腌料腌约20 分钟至入味备用。

  2、 将做法 1 的鸡翅拍上一层薄薄的生粉后,准备下锅。

  3、 在锅中倒入 1/2 锅的油量,以中火烧热后,再放入做法2 的鸡翅放入油锅中,随即转小火炸约2 分钟, 再转回中火炸约 1 分钟即可捞起沥干油脂,撒上适量辣椒粉即可食用。


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