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炸鸡叉骨

油炸鸡叉骨的做法

发布时间:2014-05-27 14:16 来源:肯德基风味炸鸡加盟总部


  油炸鸡叉骨是一种很好吃的小吃,味道非常原滋原味,酥香可口,作为零食小吃是再适合不过的了。主要是炸制的时候要掌握好火候哦。下面就一起来学油炸鸡叉骨的做法吧。

  1、将鸡叉去掉肥油,煎成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分。

  2、加入生抽、料酒、盐拌匀。

  3、再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右。

  4、锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了。

  5、将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了。

  6、将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出。

  7、转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出。

  8.用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用。

  以上就是的油炸鸡叉骨做法,希望对大家有帮助。炸鸡叉骨也是一个赚钱的行业,想学习炸鸡叉骨技术和配方可以加盟肯德基风味炸鸡加盟总部,咨询电话400-008-5627。


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